Mousse au chocolat

Pour environ : 10 enfants
Préparation : 10 min
Cuisson : 2 min

 Ingrédients :

 250 g de chocolat
200 g de sucre en poudre
200 g de beurre
4 œufs

Préparation:

Dans une casserole versez le sucre puis recouvrez-le d’eau. Portez le tout à ébullition.
Éteignez le feu et ajoutez le chocolat coupé en morceaux.
Laissez refroidir le chocolat.
Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Lorsque le chocolat est à température ambiante ajoutez les jaunes d’œufs et le beurre.
Préparez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.
Mettez la préparation au réfrigérateur 12 h avant de servir.